Día de Galletas Alemanas - Receta 1

A principios de Diciembre mi compañera de piso alemana, Jasmin, nos dijo si hacíamos galletas ya que allí es típico hacer galletas para toda la Navidad y tomar ponche. Así que le pidió a su madre cinco recetas y nos pusimos a ello.

Aquí os dejo una de las recetas (ya iré poniendo más) y solo decir que están todas riquísimas. Es difícil decir cual me gusta más. Solo deciros que tenéis que probarlas!

Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla
- 210 gr de azúcar
- 170 gr de avellanas molidas
- 220 gr de chocolate fundido
- 8 yemas de huevo
- 8 claras de huevo al punto de nieve
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada y media de ron o de aroma de ron

Se mezcla todo y se extiende en una bandeja de horno con papel de horno para que no se pegue. Se hornea a 150 ºC durante 20-30 minutos. Después se saca y se vuelva en un paño de cocina. Se le echa chocolate derretido por encima con virutas de colores (a gusto del consumidor).

 Cuando este frío se corta en pequeños rombos. Y a comer!