Solomillo al Foie

Sigo con comidas deliciosas que me están haciendo mis padres. En esta ocasión un buenísimo Solomillo al Foie con Patatas que hace mi madre. Para chuparse los dedos. Os dejo los ingredientes:

- Solomillo de cerdo
- Bechamel
- Foie
- Patatas
- Aceite
- Sal
- Pimienta






Como veis tiene pocos ingredientes, pero os aseguro que es todo un manjar. Se hace el solomillo a la plancha salpimentado y en una cacerola se calienta la bechamel con el foie, creando una salsa para echarlo por encima de los filetes. Se puede acompañar de patatas o arroz o manzana salteada. Lo que mas os guste.

Y de postre... mi padre me hizo ayer una Tarta de Galletas. De eso no os digo ni los ingredientes ni la preparación ya que es un secreto familiar. Mm...